エビの春巻き♪２種☆梅しそ☆チーズマヨ☆
nyashaママ☆
作り方
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エビの下処理をします。
私は、塩と酒で揉んでさっと洗っています。
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2
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シュレッドチーズを刻みます。
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3
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大葉と梅干しを刻みます。
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5
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刻んだエビを半分に分けます。片方には大葉と梅干しを、もう片方にはチーズとマヨネーズを入れて混ぜます。
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6
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春巻きの皮を三角になるように対角線状にカットします。
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7
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水溶き小麦粉を用意し、タネを包んでいきます。
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8
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こんな風に♪
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9
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端っこを水溶き小麦粉で止めます。
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10
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こんな感じでどんどん包んでいきます。
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11
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この日は、16本できました♪
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きつね色になるまで揚げます。
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13
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完成です♪
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コツ・ポイント
ポイントは、細かく刻んでいることです☆
特にコツなどはないです☆
特にコツなどはないです☆
このレシピの生い立ち
娘が産まれるまでは、エビはそのまま大葉もそのままで作っていましたが、食べやすさを考えて刻んでみました♪
そうすることで、うまく噛み切れるようになりました☆
そうすることで、うまく噛み切れるようになりました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
nyashaママ☆
