糖質オフ バームクーヘン(糖質約6g)
作り方
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1
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耐熱性容器に、バターを入れ溶かします。(レンジ600w30秒)溶けたバターに☆印オイルを入れます。
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2
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卵を卵白と卵黄に分けます。卵白に人工甘味料を入れ、ハンドミキサーで角がたつまで、しっかり泡立てます。
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3
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卵黄にシロップ・牛乳を入れて、ハンドミキサーで白く、もったりするまで泡立てます。バニラオイル・①を入れて混ぜます。
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4
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②の卵白生地に、③の卵黄生地を加えて、混ぜます。大豆粉を加え、さっくり混ぜます。
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5
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熱した卵焼きフライパン等に油を薄く塗ります。生地を卵焼きの要領でくるくる巻いて焼きます。
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6
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生地は、スプーン等で薄く伸ばしながら焼きます。あら熱がとれたら、ラップに包んで冷やします。
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コツ・ポイント
糖質量は、人工甘味料を除いた1本分です。お使いの材料で 変わりますので、あくまで目安です。
生地は、フワフワです。伸ばしながら巻いて下さいね〜♪
風味豊かにするなら、オイル→バターに変えてもいいと思いますよ〜。
生地は、フワフワです。伸ばしながら巻いて下さいね〜♪
風味豊かにするなら、オイル→バターに変えてもいいと思いますよ〜。
このレシピの生い立ち
バームクーヘンが食べたい〜♪ 糖質オフ仕様でアレンジしました!