ミルクギモーヴ
作り方
コツ・ポイント
弾力があり、ふわっとしたギモーヴにするには、卵白をしっかり泡立てて! つやが出るまで泡立てるのが大切です。マンゴーの水気をキッチンペーパーなどで拭き取るのも、ギモーヴを固めるコツの1つです。
このレシピの生い立ち
人気メニュープランナーYOMEちゃんの考案レシピです。ホームメイドのギモーヴは、むっちりふわふわ、食感が楽しい!牛乳が苦手な子どもにも好評です♪マンゴーは牛乳と相性のいい食材のひとつ。ミルクとマンゴー、ふたつの甘みが互いを引き立てます。