いか缶そぼろの生春巻き
Description
いか缶そぼろをたくさん作り置きしておくと、ベトナム料理の生春巻きが簡単に出来ます。ライスペーパを常備しておくと◎!
材料
(4個分)
作り方
-
-
1
-
そうめんを固めに茹でて水洗いし、水気をしっかり拭き取って4等分する。ネギは5㎝長さにカットする。
-
-
-
2
-
ライスペーパーをサッと水にくぐらせ、しんなりしてきたら、そぼろ、そうめん、ネギをのせて春巻きの要領で巻く。
-
コツ・ポイント
ライスペーパーは水を張ったボールの中へ、サッとくぐらせ、まな板の上に置いておくと、直ぐにしんなりしてきます。サラダを巻いたりする等、オリジナル豊富に使えるので、常備しておくととっても便利ですよ。
このレシピの生い立ち
そぼろをたくさん作り置きしたので、常備してあるライスペーパーで包んでみました。そうめんとそぼろのコラボが、ライスペーパーに包まれ、何ともオシャレで味わい深い一品が出来ました!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)