茄子と肉味噌、同盟組みました‼
おさかなソーセージ
作り方
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1
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茄子を好きな大きさ・形に切る。茄子の両面に切りこみ(斜めの格子状)を入れ、水にさらす。
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2
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フライパンに多めの油を引き、茄子が柔らかくなるまでじっくり焼く。
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3
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鶏ひき肉に調味料を合わせ、好みの味の肉みそを作る。
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4
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茄子の上に肉みそ、大葉をのせれば出来上がり。
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コツ・ポイント
茄子は縦半分でも、厚めの輪切りでもokです‼手間ですが必ず茄子の両面に切りこみを入れて下さい。(焼き時間短縮にもつながります。)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた、ご飯に合うおかずです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おさかなソーセージ
