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黄桜ハイボール（左から梅酒・日本酒・ゆず酒）を冷やしておく。
アボカドの皮・種をとり・マッシャーでつぶす。
２に●材料を、混ぜ、しぼり袋に入れ、冷蔵庫で冷やしておく。
トマトを、食べやすい大きさに、スライスする。
玉ねぎをスライスし、氷水につける。シャキッとしたら、取り出し、水気を拭きとる。
ブロッコリーを湯がくか、レンジでチンして、つぼみの部分を、カットする。
スモークサーモン・４・５を盛り付ける
７のサーモンの上に、３のアボカドをしぼり、飾る。
keikunn
