簡単！塩麹で鶏の手羽元ジューシー焼き

Name: 簡単！塩麹で鶏の手羽元ジューシー焼き
Yield: 4人分
Ingredients: 鶏の手羽元 １５本; 塩麹 大さじ５; にんにく(みじん切り) 大さじ１; 黒こしょう 小さじ１

Description

塩麹は２～3日漬けこむ事をお勧めします（1日ではちょっと固いかも）・・・

１５本

塩麹

大さじ５

にんにく(みじん切り)

大さじ１

黒こしょう

小さじ１

塩麹を初めて使ってみましたが今回は1日半くらいで焼いてみました。テレビで見てるとものすごく柔らかいってコメントを良く聞きますが、2日以上漬けた方が良いのかなってのが正直な感想です。味は抜群です。ゆで卵も塩麹で1日半漬けこんでます。

米麹をネットで５００ｇ買って（生協で売ってましたが高かったので）半分を塩麹にして使ってます。まだまだ残っていますので違う料理にもチャレンジしまっす！

レシピID : 1834682 公開日 : 12/06/05 更新日 : 12/11/23

1件 (1人)

2015年2月9日

初れぽ

あまりにおいしくて写真を取り忘れてしまうところでした。あと一本

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ありがとうござます。他のレシピも試して下さいね！