75円でメイン♡トビウオのムニエル

トビウオは、頭とひれをとり、うろこもこそげおとす。おなかから開いて骨をとる。できれば細かい骨も毛抜きでとる。

塩コショウし両面小麦粉をふって、バターでやく。
柔らかくしたバターにレモン、パセリをまぜて、レモンバターを作る。