グリンピースのスープ
kohosu
作り方
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1
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グリンピースは剥き実を取り出します。
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2
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玉ねぎはせん切り、グリンピースと一緒に鍋に入れてひたひたの水で煮ます。
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3
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チキンコンソメを加え、煮えたらミキサーにかけます。熱いので注意すること！
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4
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鍋に戻して牛乳を加え、80℃まで温めます。
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5
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器に盛って出来上がりです。
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コツ・ポイント
油を使っていません。コクが欲しいようでしたらバターを加えるといいです。
牛乳の代わりに生クリームでも美味しいです。
牛乳の代わりに生クリームでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
いっぺんにたくさんできるグリンピース、冷凍したりもしましたが、こうしてスーﾌﾟにするとたくさん食べられます。
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kohosu
