ミートソースでドリア
Description
私の大好きなドリアの覚書
材料
(3~4人分)
スパゲッティーのソース(クレシコ)
1ビン
牛のひき肉
450g
玉ねぎみじん切り
小1個
半分
ガーリックみじん切り
2個分
適量
炊いたご飯
お茶碗5~6杯
小半分
タマリパウダー
少々
塩コショウ
少々
1個砕く
熱湯
40ml
作り方
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1
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大匙1の油をフライパンに入れ、ガーリック、ひき肉をしっかり炒めて塩胡椒する。ストレイナーで油を捨てる
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2
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鍋に玉ねぎ、ピーマンを炒め、1のひき肉を入れる。約2~3分。市販のスパゲッテイソースも入れて20分弱火で煮る
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3
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炊いたご飯を油大匙1でいためて、バター大匙1とお湯で溶いたコンソメ、塩、胡椒、タマリパウダーも入れる。
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4
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炒めた、ご飯をグラタン皿に入れて、出来上がったミートソースをたっぷり上にかけて、チーズを好みの量かける。
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5
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オーブンをブロイルにセットしてドリアを4~5分温め焦げ目が付いたら出来上がり。熱々を召し上がり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
昔レストランイタトマトで食べたドリアの味が忘れられなくて自己流に作ってみました。タバスコ又は、チポトレソースをかけて食べるとさらに美味しい!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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