簡単☆酒粕でブリの粕漬け
keita724
作り方
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1
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ブリの切り身に塩を降ってしばらく置く。
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2
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水分が出てきたらキッチンペーパーでふき取る。
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3
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酒粕に日本酒を混ぜ、練る。
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4
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酒粕をブリに塗ってラップをかけて冷蔵庫で１日～２日寝かせる。
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5
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酒粕を水で洗い流して魚焼きグリルでこんがり焼く。
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コツ・ポイント
漬け混む時間はお好みで変えてください(^-^)
このレシピの生い立ち
酒蔵の蔵開きで良い酒粕を大量に手に入れたので作ってみました(*^^*)
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keita724
