簡単❤豪華な和風白玉抹茶パフェ
megbuta
作り方
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1
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▼白玉だんご▼
白玉粉に水を加え暫くおく。水を吸ったら練りながら丸めていく。
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2
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沸騰したお湯に丸めた白玉だんごをいれ浮いてきたら氷水にあげる。
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3
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▼わらび餅▼
鍋に片栗粉と水を入れ中火にかける木べらで混ぜる。砂糖も合わせよく混ぜ合わさる。
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4
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塩もひとつまみ加え更に混ぜ合わさる。手がだるいけど透明になるまで頑張ります！透明になれば火を止める。
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5
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氷水にスプーンですくいながら、おとしていく。計量スプーンは丸くていい形になります☆
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6
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よく冷やし盛り付け前にきな粉と砂糖を合わせた物をまぶす。
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7
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お好みのグラスにコーンフレーク、わらび餅、白玉だんご、あんこ、抹茶アイス、生クリーム、カラースプレー、フルーツを盛る。
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コツ・ポイント
餡は市販のものでもお手製でもOK❤
私は甘さが苦手なので小豆から煮ます。
白玉だんごやわらび餅を作ってる後ろで煮たたせてるとすぐできます！
私は甘さが苦手なので小豆から煮ます。
白玉だんごやわらび餅を作ってる後ろで煮たたせてるとすぐできます！
このレシピの生い立ち
パフェがたべたーい！で作りました❤
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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