ヘルシー☆豆腐クッキー
しとしと
作り方
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1
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ビニール袋に薄力粉と★を入れ、シャカシャカふって混ぜる。
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2
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1に豆腐、オイルを入れて袋の上からモミモミ。
生地が均一になるようによく混ぜる。
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3
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2を袋の上から麺棒などで3～5㎜厚さにのばす。
袋を開いて好きな形にする。(型で抜いたり、切ったり)
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4
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成型した生地を180℃で約10～15分焼く。
(回りにほんのり焼き色がつくくらいまで焼くとザクザク食感のクッキー♪)
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5
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焼けたら取り出してよく冷ます。
(後少し焼きたい時はオーブン内で放置しても余熱で結構焼ける。)
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6
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【きなこ味】
ごまの変わりにきなこで。ほっこり和風なクッキー♪
細長く切ったらよりザクザクになりました。
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7
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【ココア味】
ごまの変わりにミルクココアで。しっかり甘くてチョコクッキーみたい♪
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8
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口側類さんごめんなさいm(＿ ＿)m
コメントなしでつくれぽ載せてしまいました。れぽありがとう！
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コツ・ポイント
ごまのかわりにきなこやココアを入れても美味しい。《H24.7.20 作り方6,7に追記》
★の分量は好みで調整してください。
なぜか冬場は豆腐40gだとかなり捏ねにくいです(・・;)その場合は少しずつ増やして下さい。
★の分量は好みで調整してください。
なぜか冬場は豆腐40gだとかなり捏ねにくいです(・・;)その場合は少しずつ増やして下さい。
このレシピの生い立ち
子供(1歳2ヶ月)のおやつに、卵・牛乳を使わないクッキーを食べさせたくて作ってみました。
大人が食べても美味しいので大半は自分で食べちゃいます(^-^)
大人が食べても美味しいので大半は自分で食べちゃいます(^-^)
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しとしと
