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ふっくらジューシー‼あさりの酒蒸し

ふっくらジューシー‼あさりの酒蒸しの画像

Description

汁まで美味しい！旨みたっぷりでご飯もお酒も進む一品です(^^)

材料 （2〜3人分★１人分７８kcal）

あさり
1パック(180g)
酒
大さじ2
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
塩
少々
ドライパセリ
少々

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを炒めて香りを出す(焦がさないように)

  2. 2

    塩水で砂抜きしたあさりを加えて、中強し火で炒め、口が開いたら酒を回し入れる。

  3. 3

    フライパンを揺すりながら煮立たせ、塩で味を整える。ドライパセリを振って完成！

コツ・ポイント

中強火でグツグツと短時間で酒蒸しにするとふっくらジューシーに仕上がります(^^)
あさりは砂抜きし、よく洗ってから使ってね♪

このレシピの生い立ち

我が家の人気メニュー☆あさりの酒蒸しです(^^)
レシピID : 1840906 公開日 : 12/06/06 更新日 : 12/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (2人)
2015年5月24日
写真
kirari_fairy
このレシピ大好きです٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪

リピ嬉しいです♪またまた美味しそう〜☆いつもありがとう☆

2015年3月10日
写真
りなかん
ちょっと煮詰めすぎちゃったかな！？でも美味しかったです★

よかった♪美味しそうな仕上がり〜素敵なれぽありがとう☆

2014年8月7日
写真
kirari_fairy
バター炒め苦手なんで、これだと家族がたくさん食べてくれます✨

嬉しいですね♪見た目もとっても美味しそう〜ありがとう☆

2012年9月10日
初れぽ
写真
kirari_fairy
旦那の希望でネギになりましたが、子どもも喜ぶ美味しさでした。

よかったです(^^)ネギも美味しそう‼素敵なれぽありがとう☆

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( )
こと味
ふっくらジューシー‼あさりの酒蒸し
by こと味