ポルチーニのリガトーニ
じぇーむちゅ
作り方
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1
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乾燥ポルチーニをボールに入れ、大きすぎるものはちぎっておきます。
200ccくらいのお湯で戻します。（戻し汁も使います）
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2
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具材をカットします
玉ねぎ：
みじん切り
ｴﾘﾝｷﾞ・ﾍﾞｰｺﾝ：
食べやすい大きさ
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3
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オリーブオイルをひいたフライパンで具材を炒め、塩・コンソメで味付けし、生クリームを入れます。
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4
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煮立ったら、ポルチーニと戻し汁を茶漉しで濾して入れます（100ccくらい）
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5
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パスタを表示時間より1分程早めに上げます。
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6
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トロトロになったら、味付けを再度確認し、茹でたパスタと絡めます。
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7
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器に盛り、黒こしょうを振って完成！
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コツ・ポイント
パスタはペンネやリングイネでも合いますよ。
ニンニクを入れていないのでチビッコにも食べやすいです♪
ニンニクを入れていないのでチビッコにも食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
家族みんなポルチーニが大好きで、我が家の定番メニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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)
じぇーむちゅ
