厚揚げとインゲンの煮物の画像

Description

餡を作って絡めるから、煮込む必要がなくて時短!しかも柔らかい絹揚げでも崩れません(#^.^#)

材料 (3〜4人分)

★出汁
200cc
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ1/2
ごま油
少々
生姜汁
お好み

作り方

  1. 1

    インゲンは食べやすい大きさに切りルクエなどで下茹でしておく。絹揚げは1丁を6等分する。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し 豚ひき肉を炒め、出汁と★を加えてひと煮したら水溶き片栗粉でトロミをつける。

  3. 3

    2に絹揚げとインゲンを加え、優しくからめたら出来上がり(^^)仕上げにお好みで生姜汁をたらす。

  4. 4

    写真

    豚小間と小松菜バージョン(^^)

コツ・ポイント

トロミはしっかりと付けた方がよく馴染みます。

このレシピの生い立ち

大好きな絹揚げを煮崩れさせない煮物を考えました(^O^)
レシピID : 1842374 公開日 : 12/06/07 更新日 : 14/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
写真
あっこ姉
豚コマ切って代用!あっさり優しい味でグーでした^^ごちそうさま

豚小間もいいですね!嬉しいつくれぽ、ありがとうございます!

写真
クッキーアンドゆめ
絹厚揚げでも崩れずにできましたご馳走さまです!

絹揚げたっぷりで美味しそう(^^)つくれぽ、ありがとう!

写真
ねっちゃんっ
とろ~り甘辛餡が絡まって美味しいですね♪すぐ出来嬉しいです☆

あんがたっぷりで美味しそう(^^)つくれぽありがとう!

写真
iduidu0526
とっても美味しく出来ました!わが家の定番決定です♪

定番だなんて嬉しい(#^.^#)つくれぽ、ありがとう!