スープだけが残ったらレタスープに♪

レタスは火の通りが早くシャキシャキ感が残ってるほうが良いので、あまり火を入れすぎないことぐらいです。水溶き片栗粉は入れても入れなくても良いと思いますが、個人的には少しとろみがあった方が良いと思ったので入れてみました。

スープだけが残ってしまい、どうしようかと考えていた時にレタスを入れたら美味しいかも!!と思い作ってみたら、めっちゃ美味しかったので。