詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

＊梅ソースが決め手＊カルパッチョ

＊梅ソースが決め手＊カルパッチョの画像

Description

梅の香りと酸味が口の中に広がります♡
ソースの色もきれいなので、おもてなし料理にもオススメ♪我が家でも一躍人気料理に＾＾

材料 （３～４人分）

鯛の刺身（白身の刺身ならなんでも）
１００ｇ
塩
少々
あらびき黒胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ１
水菜
２０ｇ
玉ねぎ
１／４玉
■ 梅ソース
梅干
３つ
オリーブオイル
大さじ１
出し汁
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    今回使用させていただいた梅干は、Lawson selectの紀州産南高梅干です。

  2. 2

    *水菜は３～４ｃｍにカットする。玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。
    *出し汁を作っておく。顆粒だしでもOKです。

  3. 3

    写真

    梅干の種を除き、包丁で滑らかになるまでたたく。

  4. 4

    写真

    梅干をオリーブオイルと出し汁でのばす。

  5. 5

    写真

    お皿に鯛を並べ、塩・こしょうをふる。水菜と玉ねぎを盛り付け、オリーブオイルを全体にかける。

  6. 6

    写真

    梅ソースも全体に回しかければ、出来上がり！！

  7. 7

    写真

    24.8.2ヤフージャパンさんのトップページ"カルパッチョ風特集"で紹介していただきました。選んで頂き見て頂き感謝です☆

コツ・ポイント

梅ソースは多めの分量ですので、最初から全部かけず、食べながらお好みに応じて調節してかけて下さい♪

このレシピの生い立ち

夏のさっぱりメニューは何がいいか、夫に聞くと梅干を使ったカルパッチョを提案してくれました＾＾
夫の意見を聞いて、絶対美味しいだろうと思い早速作ってみました☆
レシピID : 1843878 公開日 : 12/06/09 更新日 : 12/08/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2015年12月13日
写真
ミルキー716
梅が決め手ですね♪美味しくできました*^^*

梅の風味がいいですよね＾＾ありがとうございます♪

2014年8月12日
写真
kazu3838
梅がさっぱりしてとっても美味。ごちそうさま。

ありがとうございます＾＾とってもおいしそうです♪

2012年8月10日
写真
たおちゃん1
フォルダー入れ忘れた～～！！超美味しかった♪素敵レシピ感謝です♪

わぁ！りぴ嬉しいです＾＾こちらこそ感謝です♪

2012年8月9日
初れぽ
写真
たおちゃん1
不細工ですいません！レシピ見せたら旦那が食べたいって鯛買ってきた

とってもきれいですよ～☆旦那様にも気に入って頂けたかな～？

つくれぽを書く

( )
ねこのかあさん
＊梅ソースが決め手＊カルパッチョ
by ねこのかあさん