クロッカン♪♪
Description
メレンゲにナッツがたっぷり入った、カリッカリの触感がおいしいお菓子です。
あいこ♪♪
材料
作り方
-
-
1
-
ナッツは170度くらいのオーブンで１０～１５分くらい、様子を見ながら焼いておく。冷めたら刻む
-
-
-
2
-
◆の材料を合わせて混ぜておく。薄力粉とココアはふるう。
-
-
-
3
-
●でメレンゲを作る。卵白を角が立つまで泡立てたら、グラニュー糖を3回に分けて入れ泡立てる。
-
-
-
4
-
しっかりとした角が立つくらいになったら、はちみつを加え、混ぜる。
-
-
-
5
-
合わせておいた◆を2回に分けて加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。
-
-
-
6
-
少し粉っぽさが残るくらいで、１のナッツを加え、混ぜる。
-
-
-
7
-
天板に直径４～5センチ、厚さ１センチくらいの丸型に広げる。
-
-
-
8
-
１６０度のオーブンで１５～２０分くらい焼く。
途中こげそうなら温度を下げる。
-
-
-
9
-
焼けたら、網の上などに出して冷ます。
冷めるとカリカリになります。
-
-
-
10
-
保存する時は、タッパーなどに入れて湿気ないようにしてください。
-
コツ・ポイント
ナッツは色々な種類を入れるとおいしいです。
低めの温度でしっかり乾燥焼きさせるとカリッカリになります。
低めの温度でしっかり乾燥焼きさせるとカリッカリになります。
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピよりナッツを増やして甘さを控えて作りました。ナッツたっぷりです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
あいこ♪♪
