超！シンプルふわふわピザ生地（手捏ね）
Description
覚えやすいレシピ
ズス子
材料
（一人分）
作り方
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1
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コップにドライイーストと砂糖を入れ、ぬるま湯５０〜６０ccをそそぐ。
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2
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１０分ほど立って、水の表面に泡が沢山出来てたらOK。
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3
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小麦粉をボールに入れ、真ん中に穴を作る。そこに2を一気に注いでざざっとかき混ぜる。
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4
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オリーブオイルと塩を3に入れて混ぜる。
まとまるまでぬるま湯／水を足す。
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5
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大体まとまってきたら手で捏ね始める。すべすべになるまで。
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6
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温かい所に４０分〜一時間放置。二倍弱膨らんでたらOK。
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7
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打ち粉をした台で生地を伸ばして好みの形を作る。焼くと膨らむので、厚みはそこを計算。
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8
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余熱してないオーブンで１５分くらい焼く。表面に軽く焼き色が着いたらOK。
好きな具を乗せて、具に火が通ったら食事タイム。
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コツ・ポイント
☆なま生地に具を乗せて焼くと、生地がべしょべしょになってしまいます。
このレシピの生い立ち
市販のピザ生地は添加物が入っているので・・・
