☆細切ピーマン甘チリソースオムレツ☆

ピーマンは細切りにする。ボウルに卵を入れ溶き、ピーマン・日本酒・塩胡椒を入れよく混ぜ合わせる。

フライパンを温め胡麻油を入れ、ピーマン卵液を入れ弱火でじっくり焼いていく。

フライ返しで裏を見なが固まってきたら、ゆくり半月型に折り形付ける。全体に火が通ったら皿に盛る。