梅干とささみの冷やしごはん

ささみはＡの材料と共にシリコンスチーマーに入れ、ふたをして６００Ｗで３分加熱し、冷めたら手で裂いておく。

胡瓜は薄い輪切りにし、ボールに塩昆布、おろし生姜と共に入れてよくもむ。

皿に冷ごはんを入れ、裂いたささみとささみを蒸した時に出た出汁、手順2の胡瓜を絞って盛る。