コロコロLunch Box♪
作り方
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1
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鶏肉は適当な大きさに切り、ビニール袋に入れ、塩麹を入れ、最低2時間、できれば半日漬けておく。
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2
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1に片栗粉をまぶして、揚げる。
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3
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卵を割り、砂糖を混ぜて
卵焼きを作る。
冷まして、好きな型抜きで型抜きする。
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4
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ソーセージを焼きながら、レタスやプチトマトをLunch Boxに詰める。
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5
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2も冷めたら、Lunch Boxに詰める。
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6
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ラップは適当な大きさに切り、一口サイズのおむすびを作る。海苔を全体に巻く。
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7
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6とフルーツを詰めてできあがり。
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コツ・ポイント
塩麹唐揚げは、焦げやすいので、気をつけて!
このレシピの生い立ち
ずっと「ミニーちゃんおむすび」が定番だった娘が、ちょっぴり大人になって、ミニーちゃんを卒業した時の、リクエストお弁当です♪