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フライパンにごま油を熱し、エリンギを炒める。
全体に油がなじんだら、お酒を入れてフタをし、蒸し焼きに。
火が通ったら、しょうゆとみりんをあわせたものを入れ、中火で煮詰める。★焦がさないように
仕上げに、あらびきこうしょうを引いて、さあ召し上がれ。
'かず屋'
'かず屋'
