そら豆のフリッタータ

チーズは1cm角のさいの目に切る。そら豆は薄皮をむく。

卵を溶き、チーズとそら豆、『ピーナツあえの素』、砂糖を加え、よく混ぜる。

玉子焼き器にサラダ油を熱して、(2)の卵液を2/3入れ大きくかき混ぜ半熟状にし、上からケチャップを所々にたらす。

表面が固まり始めたら裏返し、さらに弱火で全体が固まるまで焼く。

8等分に切り、盛り付ける。

ゆでた野菜に混ぜるだけで手軽に「ピーナツあえ」ができあがる粉末調味料です。