牛もも肉のタタキ寿司～バルサミコソース～
stylist
作り方
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1
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フライパンにバターを入れ、塩こしょうを振った牛ももブロックの表面を強火で焼いていきます。
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2
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表面がこんがり焼けたら、薄めに切っていきます。（厚いと噛みきれなくなります。）
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3
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ご飯（できれば酢
飯）を握って、お好みでわさびやしょうがをのせます。
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4
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切った肉を乗せ、塩をひとつまみかけておきます。
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5
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さきほど肉を焼いたフライパンに☆を入れ、とろみがでるまで加熱します。
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6
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お寿司の上にバルサミコソースをかけ、ルッコラで飾り付けて、完成♪
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7
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7月18日 「牛もも」の検索で見事1位になりました～☆
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8
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11月17日 トップの写真変更しました～☆
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コツ・ポイント
バルサミコ酢が苦手な方は醤油と砂糖の割合を増やして作ってみてください。
本格的な料理にみえる、とっても簡単でおいしいお料理です☆
本格的な料理にみえる、とっても簡単でおいしいお料理です☆
このレシピの生い立ち
あるお店で食べたこの料理がとてもおいしくて、
自分でも作ってみようと思ったのがきっかけです。
自分でも作ってみようと思ったのがきっかけです。
