薄力粉不使用ピーナツバタークッキー
ふぃーび
作り方
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1
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ピーナツバターは常温にしておく。
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2
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オーブンを175度で余熱する。
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3
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ボールに材料を全ていれよく混ぜる。電動泡だて器だと早く良く混ざります。
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4
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大さじ１くらいの大きさを取り手で丸めてキッチンペーパーを敷いたオーブンプレートに約３ｃｍ以上の間隔で乗せる。
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5
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フォークの背で４の上から潰し平らにする。厚さは１ｃｍ位にして潰し過ぎないように。
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6
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平らにするポイントは2回で済ませる事。2回目は1回目と向きを変えると格子模様になる。
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7
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オーブンに入れ約18分焼く。オーブンからだし網に乗せ冷まして出来上がり。
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8
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出来たばかりは冷ますとさくさくしていますが、一晩ジップロックなどに密閉して入れて置くとしっとりした食感に変わります。
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コツ・ポイント
簡単ですぐ出来るので難しい部分は１つもないと思います。初めて作る時は、薄力粉無しでクッキーが出来るのか心配でしたが、普通にクッキーの食感で香ばしさが病み付きになりました。出来立てあつあつもホクホクして美味しかったです☆
このレシピの生い立ち
アメリカのある家庭の曾おばあちゃんレシピが代々受け継がれたものです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ふぃーび
