ブリの黒胡椒香る♪アーモンドソース。
良花子
作り方
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1
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ソースを作ります。醤油、料理酒、ハチミツを小鍋に入れ、火にかけ少し煮詰める。そこにアーモンドプードルを加えます。
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2
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ブリは塩少々をふって１０分おき、キッチンペーパーで水気をふき、普通に塩焼きにします。
１で作ったソースをかけて、粗挽き胡椒をお好みでひいて出来上がり☆
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コツ・ポイント
今回は、料理酒少々をふってレンジでチンしたモヤシとしめじを付け合わせにしました☆
このレシピの生い立ち
アーモンドプードル消費作戦♪
良花子
