トビウオの竜田揚げの画像

Description

くせのないトビウオで食べごたえある揚げものを。味は和風であっさり系。

材料 (2~3人分)

2尾
※醤油
大匙3
※みりん
大匙3
※酒
大匙1
※しょうが
少々
大匙1
大匙2
揚げ油

作り方

  1. 1

    トビウオは内臓を除き筒切りにする。

  2. 2

    ※を合わせて①を漬け込む。

  3. 3

    ②の汁気を切って小麦粉と片栗粉を合わせたものをまぶし、中温~やや高温でじっくりカリッと揚げる。

コツ・ポイント

手順②の漬け込み時間は1時間以上ほしいところです。今回3、40分だったのでかなりあっさり味になりました。

このレシピの生い立ち

トビウオの揚げものが食べたかったから。
レシピID : 1849200 公開日 : 12/06/13 更新日 : 12/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
写真
ひよこベーグル
骨は天ぷらにしてお弁当にリピート。いただきます!

彩りよくておいしそう!つくれぽありがとうございます(^^♪

写真
ひよこベーグル
お弁当に作りました。いただきます!

参考にしていただきありがとうございました(^O^)

写真
さくらもちよ♪
身がふっくら、美味しく頂きました(*^^*)ありがとうございます

カラッと揚がって美味しそう!参考にして頂いて嬉しいです^^

写真
asukabany
初めてのトビウオに選びました!簡単でおいしー!ありがとうです!

カリットおいしそうです!!ありがとうございます(*´∀`)ノ