外国人にも大人気☆チキン南蛮
Description
ゆで卵を入れなくてもおいしいタルタルソース。リクエスト率かなり高い1品です。
サバスタ
材料
（5人分）
４００ｇ
☆醤油
適量
☆にんにく(すりおろし)
適量
★醤油
大さじ６
★砂糖
大さじ８
★酢
大さじ７
サラダ油(揚げ用)
適量
適量
○マヨネーズ
適量
１/4
中2本くらい
○塩・胡椒
適量
○醤油
隠し味程度
作り方
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1
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鳥もも肉をから揚げサイズに切って、☆ですこし漬けて置きます。
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2
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南蛮酢を作ります。★を鍋（小）に入れて砂糖が溶けるまで煮ます。
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3
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１を片栗粉をつけて、サラダ油で揚げます。
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4
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３で揚げたお肉の油をきってから、２で作った南蛮酢にからめていきます。1分くらい置いておくと、味がしみます。
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5
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４の作業を揚げた順に繰り返し、別皿に盛ります。
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6
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タルタルソースを作ります。○の材料を混ぜます。
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7
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５にかけても良し、別皿でつけて食べても良しです。
あまった南蛮酢もかけちゃってください。
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コツ・ポイント
南蛮酢に漬けるので☆で漬けおきはしなくても大丈夫ですが、片栗粉がつきづらいです。
タルタルソースにゆで卵を入れたい方はどうぞ入れてください。めんどくさがりな人専用レシピです（笑）
タルタルソースにゆで卵を入れたい方はどうぞ入れてください。めんどくさがりな人専用レシピです（笑）
このレシピの生い立ち
タルタルソースにゆで卵を入れるのがめんどくさくて、ゆで卵抜きで作ったら以外においしくてそれから私のタルタルソースにはゆで卵が入ってませんけど、おいしいですよー。
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サバスタ
