トマト大豆味噌DE和え麺の画像

Description

たっぷり作ったトマト大豆味噌を、ゴマ油が絡んだモチモチの麺と和えました。これから暑い季節にピッタリの冷やし中華風です。

材料 (2人分)

トマト大豆味噌ID:1848987
500g
中華麺(生)つけ麺タイプ
2玉260g
1個120g
パプリカの塩揉み用の塩
少々
ゴマ油
小さじ2

作り方

  1. 1

    麺を表示時間通り茹でる。ぬめりを洗い流し、氷水で締める。パプリカは塩揉みして水気を絞る。

  2. 2

    写真

    1をゴマ油で和え、トマト大豆味噌で和える

コツ・ポイント

そうめんや春雨でも美味しくできます。麺を氷水で締めて、ゴマ油で和えると、風味豊かになりますよ。

このレシピの生い立ち

おかず味噌はアレンジ自由自在で本当に、調理の幅が広がります。私は麺料理を美味しく食べたいがために、おかず味噌を色々研究して、作り置きするんです。
レシピID : 1849453 公開日 : 12/08/08 更新日 : 14/06/18

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