ボリューム満点☆豚肉のポテト巻きフライ
Description
ほっくほくの新じゃがを豚肉で巻いてフライにしました♪超！簡単☆しかもボリューム満点です！！
★管理栄養士ちい★
材料
（２人分）
作り方
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1
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じゃが芋は縦半分、さらに縦半分（大きければ３等分）に切りスティック状にします。
（フライドポテトみたいな感じで）
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2
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耐熱容器に載せ塩こしょうをまぶし、水を少しだけ入れ、ラップをして４～５分、火が通るまでチンします。
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3
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薄切り肉を広げ軽く塩こしょうをふり、少し冷ましたじゃが芋を２本並べ巻きます。
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4
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きっちりと巻き、なるべくじゃが芋が頭を出さないように巻きます。
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5
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小麦粉→卵→もう一度小麦粉→卵→パン粉の順番につけます。パン粉をつける時にギューっと握ると揚げた時に崩れません。
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6
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揚げます。じゃが芋に火が通ってるので表面がきつね色になったらOK♪
マヨ＋ケチャのソースでいただきます。
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7
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切ったらこんな感じ。じゃが芋の主張がすごいです（笑）
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コツ・ポイント
じゃが芋はかなり太めに切っています。豚肉が一周半くらいできれば大丈夫！小麦粉と卵をつけている時に若干崩れますが、パン粉をギュ～っとつければ大丈夫です。
このレシピの生い立ち
新じゃがをたくさん貰ったので。お肉はほんのちょっとなのに食べごたえ満点です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
