生麹甘酒だけで作る★絶品ローストチキン★
Description
麹のパワーで驚くほど柔らかくジューシーに仕上がります！使用するのは麹甘酒と塩こしょうのみ★ぜひ作ってみてください♪
料理家Mizuka✿
材料
（2人分）
作り方
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1
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（１）鶏肉の表面に甘酒を塗って１時間ほどおく。
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3
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（３）焼き色がついたら返して同様に焼き色をつけ、弱火にして中まで火を通す。
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4
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★生麹甘酒レシピ★
レシピID :1841521 です。
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コツ・ポイント
やや焦げやすいので火加減には注意してください。焼き上がりは、お箸でもす～っと切れますよ♪「生麹甘酒」は塩麹よりもたっぷり使えるし、そのまま飲むこともできるので毎日酵素をたっぷり摂取することができます。個人的には生麹甘酒をおすすめしたいです★
このレシピの生い立ち
毎回砂糖を少々ふって柔らかくしていましたが、手作りの甘酒でやったらもっと柔らかく仕上がるかな？と作ってみました。思った以上に柔らかくジューシになり、麹パワーには驚きです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
料理家Mizuka✿
