圧力鍋で簡単！冷たいクリームポテトスープ

じゃがいも、ネギ　玉ねぎ　セロリを切る。

切った野菜はバターで、焦がさないように　透き通るまでフライパンで炒める。

炒めた野菜、ブイヨン、水を圧力鍋　高圧３分。こんなに柔らかくなります。

牛乳を加えて塩　胡椒で味を調えて冷蔵庫でしっかり冷やす。生クリームを牛乳と一緒に入れるとよりリッチな風味がでます。