ブラックペッパー香る大人のポテトサラダ★

じゃがいもに包丁で数ミリぐるりと切れ目を入れてからビニール袋に入れて600wで4分加熱する。加熱後皮が剥きやすくなります

きゅうりは端から薄切りに、タマネギは半分に切ってから薄切りにして、塩を１つまみかけて５分おく。
水分が抜けます。

ベーコンは1センチくらいの幅に切り、油を引かないフライパンでかりかりになるまで炒める。

2を手でしぼり水気を抜く。4のゆで卵は細かく刻む。

1のじゃがいもをボールに入れてつぶし、
3と５を入れ、塩とブラックペッパー、マヨネーズを入れて、よく混ぜる。