回鍋肉
mokotti
作り方
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1
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豚肉と野菜は食べやすい大きさにざく切りにしておく。◎の調味料を全て混ぜ合わせておく。
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2
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フライパンに油を熱しニンニクとショウガを炒め、香りが出たら豚肉を炒めて皿に取り出す。
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3
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同じフライパンに油を再び熱し野菜を炒める。豚肉を戻し入れ更に炒める。◎を入れてサッと絡め合せる。
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コツ・ポイント
水っぽくなるのを防ぐため、炒める時は強火でサッと。 豆鼓醤にニンニクが含まれているので、加えるニンニクはお好みで使用してくださいね。
このレシピの生い立ち
友達から教わったレシピに、冷蔵庫で眠っていた豆鼓醤を加えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
mokotti
