しょうゆ麹の鶏マヨネーズ焼き
Description
ひと手間かけて、おいしい包み焼き
むね肉でさっぱり、もも肉でご飯進みます
（写真を多く載せてるので、工程多くしてます）
むね肉でさっぱり、もも肉でご飯進みます
（写真を多く載せてるので、工程多くしてます）
hiroyomegu
材料
（4人分）
作り方
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1
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鶏肉を☆に３時間つけ込む
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2
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いったんグリルで焼き、食べやすい大きさに切る
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3
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切った鶏は、残ってたたれに再度つけておく
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4
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ホイルに玉ねぎスライスをひき、鶏肉を乗せる。
（2では皮をパリパリに焼いてるので、中は生でオーケー）
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5
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上にしょうゆ麹小さじ1ずつかけ、まいたけを大きくほぐしのせる
（上がしょうゆ麹だと焦げてホイルにつきます）
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6
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ホイルの口をとじて焼く。肉に火が通るまで
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7
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上にマヨネーズをたっぷりかける
（お好みの量でどうぞ＾＾）
えのきの場合は、このタイミングでいれてください！！
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8
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ミックスチーズを乗せて、オーブントースターでこんがりと焼く（ホイルの口を開いて）
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コツ・ポイント
通常のしょう油を使う場合は
しょう油１：みりん１でつけ込んでください！
一度焼いた鶏肉をさらに、焼くことで見た目もいいです＾＾
きのこは、しめじやエリンギなど歯ごたえあるのがおすすめ！！
しょう油１：みりん１でつけ込んでください！
一度焼いた鶏肉をさらに、焼くことで見た目もいいです＾＾
きのこは、しめじやエリンギなど歯ごたえあるのがおすすめ！！
このレシピの生い立ち
美味しいマヨネーズ焼き食べたくて＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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