ヘルシー肉まん

中のあん作り。
ひき肉を炒め、余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、たけのこ、長ネギを細かく切り、炒めて醤油　しょうが、ごま油で味をつける。

ボウルに皮の材料を入れ、こねる。パンをこねるほど一生懸命にこねなくてもＯＫ。5分ぐらい。

1次発酵。

１のあんを包み込む。

蒸し器で１０～13分中火で蒸す。

できあがり。