赤・黄ピーマン衣のとんかつ
AImyme
作り方
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1
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豚ロース肉は半分に切って塩・コショウ少々します。
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2
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赤・黄ピーマンをそれぞれ細かく切ります。
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3
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●を混ぜ合わせ、パン粉にピーマンを入れ混ぜます。
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4
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切った豚ロース肉に●→パン粉とつけます。（ピーマンが剥がれないようにギュウと押し付けます）
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5
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きつね色になるまで揚げ、しっかり油をきります。
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6
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千切りキャベツ等の野菜と共にお皿に盛り付け出来上がりです。
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コツ・ポイント
どうしてもピーマンが剥がれやすいので、両手でギュウって付けてください。
このレシピの生い立ち
実父がピーマンが苦手。天ぷらならば食べれるので、衣に混ぜたら大丈夫かと試してみました。キレイだねと言いながら食べちゃいました（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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