巻き寿司半本の土台
Description
一人で巻き寿司が食べたい時、一本は多い。
半分だと、ご飯が軽く一膳あれば、手を汚さず
直ぐに巻ける。
半分だと、ご飯が軽く一膳あれば、手を汚さず
直ぐに巻ける。
だいふくもち
材料
（１人分）
作り方
-
-
1
-
チンした熱々のご飯にすし酢を振りかけて箸で混ぜ、炒りゴマも加えてよく混ぜる。
-
-
-
2
-
寿司飯を表写真のように、半分に折り切った海苔上に箸で広げ、向こう端に土手を作る。全体をスプーンの腹で軽く押さえる。
-
-
-
3
-
今回具は、紫蘇、チーズ、きゅうり,
竹輪、紅生姜にした。
-
-
-
4
-
ちょっと大きいけれど、３等分した。
かぶりつくと、切る手間が省ける。
-
-
-
5
-
人参のキンピラ入り。
-
コツ・ポイント
具は何でも良いが、たんぱく質と紅生姜は欠かさない。
カニカマ、魚肉ソーセージ、卵焼きもよく合う。
寿司飯は冷凍していた麦入り７分搗きご飯で作った。
カニカマ、魚肉ソーセージ、卵焼きもよく合う。
寿司飯は冷凍していた麦入り７分搗きご飯で作った。
このレシピの生い立ち
母が巻き寿司を作る時は１０本余り作り、おすそ分けが常だった。
具は、でんぶ、卵焼き、しいたけ、あなご、かんぴょう、ちくわ、三つ葉がお決まりで、朝から大変だった。
具＆量の固定観念を捨てたら、楽～にちょこちょこ作れるようになった。
具は、でんぶ、卵焼き、しいたけ、あなご、かんぴょう、ちくわ、三つ葉がお決まりで、朝から大変だった。
具＆量の固定観念を捨てたら、楽～にちょこちょこ作れるようになった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
