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旬だよ♪夏のゴーヤチャンプルー

旬だよ♪夏のゴーヤチャンプルーの画像

Description

夏といえば‥やっぱりゴーヤチャンプルーヽ(^^)沖縄のあの味が簡単に出来ちゃう！

材料

ゴーヤ
1本
島豆腐(木綿でも)
1丁
豚こま肉
100〜150g
卵
1個
醤油
大1
オイスターソース
大1
顆粒だし
小1
塩コショウ
適量
かつおぶし
適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤの縦半分にカットしワタをくりぬいたら食べやすい大きさにカットし木綿豆腐の場合は水切りしておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油を適量豚肉から炒め→ゴーヤ！大体火が通り始めたら豆腐をランダムに崩しながら加えます。

  3. 3

    いい感じに焼き色も付いてきたら調味料を加え最後に塩コショウで味を整えて完成！

  4. 4

    お皿に盛り付けたら最後にお好みでかつおぶしをふりかけて完成ヽ(^^)

コツ・ポイント

木綿豆腐を使用する場合は島豆腐のような塩分がないので少し塩で調節してみて下さい。水っぽくならないよう水切りもしっかり♪

このレシピの生い立ち

夏近づいてくるとゴーヤも安くなるしなぜか無性に食べたくなっちゃう(^^)
レシピID : 1854453 公開日 : 12/06/18 更新日 : 12/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年8月7日
写真
★ひかり
ゴーヤーチャンプルだいすき(*´∇｀*)夏の味がしたよ♪♪

ゴーヤ美味しいですよね(^^)お皿も可愛い~♪

2012年7月19日
初れぽ
写真
ｍｍｐｐ
この味やみつきです♪素敵レシピありがとう☆☆☆

美味しそう(^^)作って頂きありがとうございます☆+゜

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( )
ニーナ☆
旬だよ♪夏のゴーヤチャンプルー
by ニーナ☆