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じゃがいもは洗って、ラップに包んで電子レンジで中がホクホクになるまでチン。ベーコンは1cmぐらいの太さで細切りに。
いもは竹串などで火が通ったことを確認し食べやすい大きさに。フライパンに油を少々入れベーコンの香りが出てくるまで炒める。
その後じゃがいもも入れ、焦げ目が付くまで炒めたら、火を止め余分な油を拭きダシダを入れ和える。ダシダの量はお好みで調節。
最後にお好みでブラックペッパーを入れれば味のアクセントに。完成☆
ウインナーも手軽でいいですね(^-^)☆ 今度やってみます♡