いかめし★我流
Description
あくまで、我流!!
圧力鍋で簡単
圧力鍋で簡単
材料
(3本)
作り方
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1
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今回は新鮮だったのでいかを内蔵、足、骨を抜いてからオレンジのワタだけを先をすこしきり、しごいてイカの中にいれました
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2
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モチ米(あらかじめ水につけておいてください1時間以上)を半分ぐらいか少しすくなめでいれて、つまようじで止めます
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3
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鍋のそこにイカげそをひき、その上にイカをのせてすべての調味料を入れて20分圧をかけてさがるまで放置
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4
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げそも、柔らかくなってますよ
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コツ・ポイント
干ししいたけは特に必要ないですね、目の前にあったから入れただけです(笑)
このレシピの生い立ち
今までは、あおりいかを釣ることが多くあおりでしてましたが、するめの方がおいしいような
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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