揚げない★塩麴鶏のチキンカツ

塩麴漬けの鶏胸肉をそぎ切りにします。

パン粉を付ける。
（塩麴漬けになっているので、小麦粉・卵をつけなくてもパン粉がよくくっつきます。→ヘルシー♪）

フライパンにサラダオイルまたは、オリーブオイルをひいてやや強火で鶏肉を焼く。裏返してふたをして中まで火を通す。