【栄養士直伝】ニラでスタミナ豆腐ステーキ

ニラだれを作る。
ニラは2～3mm幅、にんにくは粗みじんに切ってボウルに入れ、【A】を加えてよく混ぜる。

豆腐はキッチンペーパーを敷いたバットにのせて2つに切り、その上にキッチンペーパーをかぶせ、そのまま30分おく。

<2>のキッチンペーパーをはずし、小麦粉をふりかけ、余分な粉を払う。

皿に盛りつけて、<1>のニラだれをかける。お好みでミニトマトのスライスを添える。