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油を熱したフライパンで、豚肉を焼き塩こしょうで軽く味つけをして、皿に取り出しておく。
1のフライパンにゴマ油を熱し、もやしを30秒ほど炒め、酒を入れ中火で1分、残った肉の旨味をこそげるように炒め取りだす。
洗ったフライパンに油を熱し、溶いた卵を流し入れる。すかさず、肉、もやしの順に置きマヨネーズをかける。
卵の上部がまだ固まっていないうちに、半分に折る。皿に盛り付け、ソースとかつお節をかけて完成!
マヨたっぷりがいいですね(^ ^)もやしは家計の救世主♪
ありがとです♪かつをいっぱい美味しそう。またリピして下さいね
ちょっとしたおつまみや軽食がわりにも活躍^ ^またリピぜひ
鰹節山盛おいしいですよぉ。レポ有難うです(^-^)/