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フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたニンニクを中火で少し焦げるまで炒めます。
輪切りにした鷹の爪を投入し、好きな食材を炒めます。食材がしんなりしてきたら、ふじっこを投入します。
パスタのゆで汁を少し入れ、ふじっこから出汁が出るように結構炒めます。ふじっこは気持ち多めのほうが良いと思います。
そこに茹でたパスタをからめて、お好みでブラックペッパーをふりかけて完成です。