フライパンで焼くバナナケーキ
まめ＠しゅふ
作り方
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1
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バターを常温におく
油と砂糖を加えて空気を含ませるように混ぜる
■砂糖の一部を余っているジャムに変えても♪
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2
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溶いた卵を少しずつ加えて混ぜ込む
粗くつぶしたバナナを混ぜる
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3
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小麦粉とＢＰをふるい入れて、切るように空気を含ませながら３０回丁寧に混ぜ込む
※固くなるから混ぜすぎない！
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4
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パラフィン紙をフライパンの底に敷き、生地を流し込む
上にレーズン等を散らす
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5
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極弱火でふたをして１２〜１５分
カリッときれいな焼き色がついたら、火を止めてそのまま放置１０分
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6
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一回り大きいフライパンに裏返し入れて上面も焼く
極弱火で約１０分 美味しそうに焼き色がつくまで
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7
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※うちはグレープシード油＆きび糖を使っています
油脂類は併せて80gに
お好みでバランス変えてOK
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8
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■オーブンで焼く場合は
190度で予熱、180度で約30分
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コツ・ポイント
火加減は極弱火＋余熱を使って、焦がさないように
焦げやすいので要注意！！
翌日もしっとり美味です
余っているジャムやドライフルーツ、ナッツがあれば混ぜ込んじゃって消費できますよ♪(´ε｀ )
焦げやすいので要注意！！
翌日もしっとり美味です
余っているジャムやドライフルーツ、ナッツがあれば混ぜ込んじゃって消費できますよ♪(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
電気代を抑えたくて( ´ ▽ ` )ﾉ
ガスで焼いてみたら、オーブンよりもかなり早い＆香ばくてふわふわなできあがりに
焼き型も不要！オススメです
ガスで焼いてみたら、オーブンよりもかなり早い＆香ばくてふわふわなできあがりに
焼き型も不要！オススメです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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まめ＠しゅふ
