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鶏肉は一口大に切って、塩コショウし、小麦粉をまぶす。オリーブオイルを熱して鶏を両面こんがり焼く。
玉ねぎの粗みじん切りを加え炒め、トマト缶、コンソメをいれ、ミックスベジタブルと、ミックスビーンズを入れ、ひと煮立ちさせる
味をみて、好みで塩コショウで調える。器に盛ったら粉チーズをかける。