うどんでカルボナーラ『手抜きver.』
mituku
作り方
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1
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冷凍讃岐うどんを茹でましょう。
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2
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具材の材料を、適当な大きさに切りましょう。（マッシュルームはスライスに。チーズは細かければ細かい程良い♪）
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3
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フライパンに塩ダレを入れて、チーズ以外の具材を炒めます。
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4
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具材に火が通ったら、牛乳とチーズを入れる。チーズを煮溶かす。
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5
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完全にチーズが溶けたら、茹でてあったうどんを入れて、冷めかかったうどんに再度火を入れる！
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6
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火を止め、溶いた卵を一気に流し入れる。菜箸でまぜまぜ～♪
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7
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お皿に盛り、あれば粉パセリをパラパラ☆
完成!!
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コツ・ポイント
コツもポイントも何も要らないくらい簡単です☆ 強いて言うなら、讃岐うどんがなければ、王道のパスタを使った方が良いかもしれません。うどんでやるなら、必ず讃岐うどんで！ 濃厚なソースなので、柔らかい麺だと物足りなく感じるかも。。。
このレシピの生い立ち
塩ダレが大量に余ってて、（市販の塩ダレです。キャベツにかけて食べると美味しい♪とかってﾔﾂ）なんとか、消費したかったので。塩ダレ自体が味が濃いので、調味料、油は一切要りません。後は、適当に冷蔵庫の中にある具材で作れます！
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